Відмінною особливістю уральських пельменів є не стільки фарш або тісто, скільки спосіб їх приготування. Ще б пак, адже готуються ці пельмені на пару! У результаті такої незвичайної теплової обробки виходять дуже смачні соковиті пельмені, які припадуть до смаку всім без винятку.
Здавалося б, немає нічого простішого, ніж відрізати шматочок сиру, покласти його на шматочок хліба, який за бажанням можна змастити вершковим маслом, і просто спожити такий бутерброд без найменшого сумніву, що ви порушуєте всі мислимі і немислимі правила сиро-у п (від поєднання слів «сир» і «є»).
Хіба можна собі уявити пасхальний стіл без красиво прикрашеного, смачного, з хрусткою скоринкою паски? І от щоб ваша святкова трапеза доставила вам не тільки утилітарне, але естетичну насолоду, то дуже рекомендую серед інших пасок приготувати один дуже ошатний і святково виглядає мармуровий паску.
Шопський салат - салат з бринзою і овочами. Страва східноєвропейської кухні, популярне в Болгарії, Сербії, Албанії, Чехії та Македонії. Час приготування - 20-30 хвилин. Часто вживається у вигляді закуски до ракія.
Смачно, ошатно і порційно - якраз для гостей. Незвичайність грибний шуби в тому, що печериці не ріжуться шматочками, а натираються на тертці - так виходить і швидше приготувати і маса більш однорідна.
Якщо ви любите експерименти і не боїтеся їх, тоді цей рецепт стане найулюбленішим за вашим святковим столом.
Сам рецепт приготування котлет не відрізняється оригінальністю, продукти все ті ж самі. Але соус - це окрема розмова. У міру гострий, у міру томатний, з додаванням лимона і часничку - його можна взяти на замітку і готувати до будь-якої страви з фаршу будь то котлети, биточки або фрикадельки.
За своїм смаком це блюдо гідно не тільки царського, але вашого столу. І хоча інгредієнти страви самі, що ні на є звичайні, смак і аромат дійсно дозволять вам відчути себе за царським столом.
Цей мус можна готувати навіть взимку, бо зараз у супермаркетах круглий рік продається в надлишку свіжий виноград. Ось рецепт виноградного мусу:
У рецепті потрібно використовувати готову масляну крихту, якої, на жаль у нас не знайти. Але не були б наші господині кращими кулінарами якби не придумали вихід з цієї ситуації. Масляну крихту ми готуємо будинку, і той факт, що її немає в продажу - не привід відмовитися від смачної випічки.